Zahngesunde Ernährung

Zahngesunde Nahrungsmittel und Süßigkeiten: Welche Angebote gibt es?

Beispiele für zahngesunde Nahrungsmittel gibt es unter anderem aus dem Bereich Rohkost sowie bei Vollkornprodukten und Milchprodukten. Obst ist dagegen ein zweischneidiges Schwert: Viele Obstsorten liefern zwar reichlich Vitamine, Mineralien sowie Ballaststoffe für die Ernährung und regen durch das Kauen den Speichelfluss an, greifen durch den enthaltenen Fruchtzucker und Säuren allerdings auch die Zähne an.

Warum also sind Rohkost, Vollkornprodukte und bestimmte Milchprodukte förderlicher für die Zahngesundheit als Obst? Rohkost, wie Karotten, Kohlrabi, Paprika und Sellerie, enthält weniger Zucker und erfordert ebenfalls gründliches Kauen, was wie beim Obst die Speichelbildung fördert. Dadurch werden Kariesbakterien eher neutralisiert, außerdem wird das Zahnfleisch durch die Lebensmittelstücke massiert. Stärke aus Vollkornprodukten ist weniger schädlich für die Zähne als stark verarbeitete Formen von Kohlenhydraten, die eher zu Zucker verarbeitet werden. Käse enthält wenig Kohlenhydrate, als Milchprodukt dafür aber jede Menge Kalzium und Phosphate. Diese balancieren den pH-Wert im Mundraum aus und regen gleichzeitig die Bildung von Zahnschmelz an. Weitere Kalziumquellen sind Bohnen und Nüsse. Die ebenfalls wichtigen Fluoride finden Sie dagegen in Fisch und Hülsenfrüchten.

Natürlich ist es immer wichtig, über den Tag verteilt genug zu trinken. Warum viele Limos und Softdrinks da im Rahmen der zahngesunden Ernährung eher keine gute Idee sind, sollten die bisherigen Beispiele zuckerhaltiger Lebensmittel gezeigt haben. Eine gute, natürliche Alternative dazu sind Wasser und Tee, Grüner Tee und Schwarzer Tee können sogar karieshemmend wirken.

Zahngesunde Süßigkeiten sollten keinen oder möglichst wenig Zucker enthalten. Dieser kann durch Austauschstoffe, wie Isomalt, Cyclamat oder Aspartam ersetzt werden, denn diese wirken beim Abbau nicht zahnschädigend. Zuckerfreie Kaugummis oder Dragees eignen sich daher sehr gut als Süßigkeitenersatz, ebenso wie Nüsse – letztere sogar mit einem zufriedenstellenden Crunch. Zahngesunde Süßigkeiten erkennen Sie beim Einkaufen am Zahnmännchen mit Schirm auf der Verpackung.

Das heißt natürlich nicht, dass Sie dauerhaft auf zuckerhaltige Lebensmittel oder Süßigkeiten verzichten sollten, wie in vielen Dingen ist allerdings der Genuss in Maßen und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung anzuraten. Kombinieren können Sie das selbstverständlich mit der Prophylaxe und Professionellen Zahnreinigung bei Ihrem Zahnarzt in Großmehring – denn auch die regelmäßige Überprüfung der Zahngesundheit gehört mit dazu. Vereinbaren Sie Ihren Termin oder lösen Sie eventuell Ihren Zahnreinigungs-Gutschein ein.